In Caletta, einem kleinen Ort am Meer in der Nähe von Castiglioncello 11-12 June, findet eine charakteristische Veranstaltung statt, bei der Fisch zubereitet wird. Direkt am Meer wird eine riesige Pfanne aufgestellt, in der man hunderte von Kilos guten Fisch braten kann. Stände und Restaurants unter freiem Himmel ergänzen das kulinarische Angebot.